糖尿病患者可以适量食用马蹄，马蹄属于低热量食物，马蹄还属于营养价值较高的食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，以及各种微量元素，马蹄具有清热解毒、润肠通便、温中益气、消食化痰、生津润肺等功效，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，能够缓解病情。糖尿病患者在日常生活中需要合理搭配膳食，以低盐、低脂、低脂肪、高膳食纤维为主，同时适度运动，控制体重。