阿胶膏具有滋阴润肺以及补气养血等功效。有改善睡眠、月经不调、妊娠出血、经血不止以及产后虚弱等不适症状。另外，对男性具有固肾益精的作用，可以改善神经衰弱、失眠多梦以及身体虚弱等。此外，阿胶膏还有延缓衰老、提高免疫力、美容养颜、改善肺热阴虚以及咽喉干燥等作用。注意区分阿胶膏与阿胶糕是完全不同的两种东西，阿胶膏属于传统药膳食疗中的膏方，而阿胶糕是用阿胶等食材制成的糕点类保健食物。