身体各个器官冬天最爱的“食谱”

1.大脑爱“吃”：圆白菜

圆白菜含有“乙酰胆碱”，能刺激脑细胞的兴奋，促进记忆。研究表明，每天吃2种甘蓝类蔬菜（圆白菜、紫甘蓝），大脑认知功能的下降速度可减慢40%。

2.血管爱“吃”：黑木耳

黑木耳富含膳食纤维，可以降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的可能，还能够减少体内糖类吸收，控制血糖浓度。

3.心脏爱“吃”：深海鱼

深海鱼中富含欧米伽3脂肪酸，是保护心脏最重要的物质，可预防冠心病和脑卒中。建议每周至少吃2次深海鱼，每次112克。最佳吃法是清蒸，建议多搭配些果蔬。

4.肝脏爱“吃”：枸杞

枸杞含有甜菜碱，可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。

5.肺爱“吃”：百合

二附院营养科副主任技师冯霁介绍，百合有滋阴、润肺、止咳的功效。冬季皮肤容易干燥，而肺主皮毛，百合把肺养好了，咱们的皮肤也会由内而外滋润亮泽起来。

6.肾脏爱“吃”：栗子

生吃栗子，且细嚼慢咽时的补肾效果最佳。生栗子中酶和维生素C等的含量最高，细嚼慢咽更利于消化吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。

注意，中老年人、脾胃不好的人生食不宜超过5颗。

7.胃爱“吃”：小米

小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

8.肠道爱“吃”：白萝卜

白萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

9.胸部爱“吃”：菜花

乳腺癌是女性健康的一大杀手，而菜花不仅有很好的抗癌作用，还能够刺激人体分泌酶，酶能阻止乳腺癌细胞的生成。

10.头发爱“吃”：南瓜子

每天吃一把南瓜子就可以起到预防脱发的作用。

11.眼睛爱“吃”：胡萝卜

胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力，都离不开维生素A。

富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、枸杞、南瓜、红薯、西兰花、沙棘果等。

12.口腔爱“吃”：芹菜

芹菜含有粗纤维，当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。另外，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

13.鼻子爱“吃”：葵瓜子

葵瓜子含有丰富的维生素E，能够改善过敏病症。易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群，一天一把葵瓜子就可满足身体所需的维生素 E。

14.皮肤爱“吃”：西红柿

西红柿富含天然抗氧化剂——番茄红素，以及维生素C，可提高肌肤抵抗力。生吃效果更好。

当然，食物还是要合理搭配，种类丰富，吃起来最健康！