糖尿病人吃海参可帮助调节血糖，因海参中含有大量的酸性粘多糖，它能降低血糖活性，其中含有的钾元素还能促进胰岛素分泌，能起到一定降血糖的作用。海参中还含有丰富的精氨酸物质，它能调节性激素功能，对阳肾虚起到治疗功效。糖尿病人吃海参还能延缓衰老，提高人的记忆力，而且海参中营养丰富，经常吃点还能增强人的免疫力。另外，海参还具有清洗脑血管的作用，能增强心脑血管弹性，对心脑血管疾病还能起到防治效果。