宝宝吃虾后过敏的症状一般有以下几个方面：1、皮肤可能会出现大面积的红疹，伴有皮肤瘙痒的症状，因为婴幼儿还不能准确表达身体不适，因此可能会出现哭闹不止、抓挠皮肤的临床表现；2、消化系统症状。大部分食物过敏的患儿都常见呕吐、腹泻的表现，严重还可能出现大便不成型、出血的症状；3、还有部分患儿可能会表现出呼吸道症状，包括呼吸道黏膜水肿、声音嘶哑、呼吸困难等；4、过敏较为严重的时候还可能出现休克、畏寒、心率加快等全身症状。