叶绿素的主要功效和作用是为身体提供维生素以及有解毒、造血、抵抗疾病的作用，因为叶绿素是从绿色植物中提取出来的一种物质，所以含有丰富的维生素b族，而维生素b族有很好的消炎作用，尤其是对于像口腔溃疡等炎症作用比较好，所以口腔溃疡患者多吃绿色蔬菜有助伤口消炎、愈合。并且叶绿素还可以维持人体内的酸碱平衡度，帮助增强免疫力，提高人体抗击病毒、细菌的能力。