芹菜具有降血压作用，因为其富含维生素、矿物质等营养物质，具有健脑镇静以及扩张血管、降低血管阻力、预防动脉硬化等作用；芹菜只有辅助降血压作用，不能治疗高血压疾病。在日常生活中，可以烹制凉拌芹菜、芹菜炒肉等；除芹菜外，黑豆、洋葱、菠菜、茼蒿等也具有一定降血压作用。血压较高者需要密切监测血压变化，避免诱发脑出血、脑梗塞等脑部疾病，对自身健康不利。