如果患者一次性进食过多的红薯、鸡蛋，会引起腹部胀满、便秘、血糖升高、消化不良、嗳气、肠道排气增多等现象，因为红薯中含有丰富的纤维素、淀粉等物质，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，纤维素以及蛋白质不容易被人体消化，食物会堆积在胃肠道内，引起肠道的不适。人体可以少量的进食红薯和鸡蛋，可以起到提高机体免疫力、促进肠道蠕动、促进排便等作用，不会对人体造成影响。