宝宝的饮食是一家人都很在意的事,因为宝宝还小,身体各项机能都没有发育完全,所以在饮食上需要更加注意,但是很多宝贝都会有挑食现象,不爱吃,今天小编就给大家介绍几款秋季宝宝爱吃又营养的食谱。
一、百合绿豆粥
材料:百合20g、绿豆30g、粳米50g、糖适量
做法:
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟;
2、坐锅点火倒入水,放入绿豆和百合,煮15分钟。再放入粳米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适;
3、出锅后倒入碗中,加入冰糖即可。
推荐理由:百合绿豆粥,清热润肺,健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。
二、松仁玉米
材料:松仁50克、玉米粒50克
做法:
1、锅中倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒;
2、翻炒几下后,加入松仁,一起翻炒均匀;
3、可加少许牛奶熬煮一会儿,增加一些奶香(如果有胡萝卜丁和豌豆也可加入其中)。
推荐理由:松仁玉米含有丰富的卵磷脂和维生素E,具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
三、双米银耳粥
材料:大米、小米、水发银耳各20克
做法:
1、大米和小米淘洗干净,水发银耳择洗干净,撕成小朵;
2、锅内放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟,至银耳稀烂即可。
推荐理由:大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维,还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥,营养十分丰富。双米银耳粥,可以有效预防秋燥。
四、银莲百合羹
材料:银耳(雪耳)5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖适量
做法:
1、银耳浸泡洗净与莲子肉、百合同放入沙锅中,加适量清水煮到莲子肉烂;
2、加入鸡蛋、冰糖,待鸡蛋熟后,即可服用。
推荐理由:滋燥润肺,补脾宁心,是秋季调理身体的佳品。一般小儿可常食;口燥咽干或肺燥干咳无痰者,亦可食用。
五、米汤胡萝卜泥
材料:大米汤适量、胡萝卜半根
做法:
1、胡萝卜切块儿、煮熟,用大勺子碾压成泥;
2、加入适量大米汤划开即可。
推荐理由:胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素 A,是饮食中维生素 A 的重要来源之一。
六、鱼泥豆腐羹
材料:鱼肉100g、嫩豆腐100g、盐、姜、淀粉、香油、葱花
做法:
1、将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥;
2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
推荐理由:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强抵抗力,促进生长发育。
七、沙参玉竹瘦肉汤
材料:沙参15克,玉竹20克,蜜枣4枚,猪瘦肉100克
做法:
1、沙参、玉竹、蜜枣、猪瘦肉洗干净,同放入沙锅中;
2、加适量清水慢火煲1-2小时,便可饮用。
推荐理由:养阴润燥,益胃生津。适合于胃阴不足,口燥咽干,胃纳欠佳,大便干结的小儿,或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者,常饮此汤,疗效显著。一般小儿秋季饮用,润燥生津。
八、猪血豆腐青菜汤
材料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐
做法:
1、猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎;
2、水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血;
3、煮3分钟,加调料即可。
推荐理由:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
九、雪梨南杏润肺汤
材料:雪梨2个、南杏仁12克、北杏仁6克、蜜枣4个、猪肺约200克
做法:
1、雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,去尖;
2、猪肺洗净切小块,用少许食油在铁镬中炒透,加入适量开水,与蜜枣同放入沙锅中,煲1-2小时,便可食用。
推荐理由:此汤清肺热,润肺燥,止咳化痰。适合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘结者饮用。一般小儿饮用,对预防咽喉炎有一定疗效。
十、鲜虾蔬菜粥
材料:西蓝花2朵、胡萝卜1/4根、鲜虾仁5个、大米适量
做法:
1、西蓝花掰成小朵,用盐水泡一下,洗净;
2、胡萝卜洗净,切薄片,鲜虾去头,去壳,去虾线;
3、西蓝花、胡萝卜放入锅中焯熟至软;鲜虾在锅中煸炒片刻。
4、大米适量,加三倍水,煮至黏稠,放入西蓝花、胡萝卜、鲜虾搅拌片刻即可。
推荐理由:鲜虾营养丰富,富含丰富的微量元素,与蛋白质、西蓝花、胡萝卜搭配使营养更均衡,增强宝宝的免疫力。
十一、西红柿鱼泥
材料:鱼肉50克、西红柿半个
做法:
1、将鱼去皮、去刺,放入盘内上锅蒸熟,将熟鱼肉捣烂;
2、西红柿用开水烫一下,剥去皮,捣成碎末;
3、将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。
推荐理由:
1、鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸,进入宝宝体内,几乎可以全部被吸收,所以鱼肉是优质的蛋白质来源,非常适合宝宝食用。
2、宝宝吃鱼顺序:河鱼—海鱼—贝壳类(虾、蟹等)。
十二、苹果蜜枣瘦肉汤
材料:苹果1-2个、瘦肉100克、蜜枣4枚
做法:
1、苹果去皮、去心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅内;
2、加适量清水,煲1小时,便可食用。
推荐理由:养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥;一般小儿秋季常食,润燥生津。