胃肠炎的患者需要给予抗生素药物进行治疗，常用的药物有氨基水杨酸类药物柳氮磺吡啶。还需要给予糖皮质激素类药物进行治疗，常用的药物有强的松。也可以根据患者粪便常规检查，给予针对性的消炎药物，如万古霉素、甲硝唑等。恢复期间需要注意控制饮食，避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒、胡椒等。可以进食高蛋白质食物，补充机体的营养，提高免疫力，避免引起营养不良的症状。