酒精过敏确实是一辈子都不能喝酒。酒精过敏与先天性基因遗传因素、体内缺乏乙醛转化酶有着很大的关系，由于缺少乙醛转化酶无法分解乙醇代谢物质，就会出现恶心、呕吐、头痛、呼吸急促、面色潮红等急性中毒症状。如果坚持饮酒，就会导致肝脏细胞损伤，严重时还会引起酒精性肝硬化的发生，甚至还会损伤到神经，出现眼睛失明的现象。因此，为了健康着想，酒精过敏者最好不要饮酒。