食道炎与食道癌，两者从临床表现、症状、体征或是疾病的预后都存在着明显的变化。大多数情况下，食道炎与食道癌在初期主要表现为吞咽困难，但是对于食道癌引起的吞咽困难的症状一般难以自行缓解，并且还会有逐渐加重的现象。从疾病初期表现的吞咽困难，然后发展为难以吃下固体的食物，到最后连流质的食物也很难下咽。而食道炎早期的吞咽困难，在使用抗生素药物进行治疗后，其症状是可以达到治愈的。