痛风患者可以吃面筋。痛风是因为血尿酸水平过高导致尿酸结晶沉积在关节腔内的一组免疫代谢性疾病。痛风患者在日常生活中，需要避免过多食用含有嘌呤类的食物，以免促进尿酸结晶的形成，而面筋是由面粉制作而成，嘌呤含量较低，患者少量食用的情况下，一般不会加重疾病，所以痛风患者可以吃面筋。痛风可给予双氯芬酸、依托考昔、秋水仙碱、非布司他等药物治疗。日常生活中，保持饮水量在2000毫升左右，避免摄入动物内脏和啤酒等食物。