沙参具有滋阴清肺、清热降燥、益胃生津等功效，在临床上常用来治疗阴虚咳嗽、舌红少津、大便秘结、咳血、声音嘶哑、咽干鼻燥、胃脘不适、舌光少苔等病症。还可以缓解胃阴虚引起的牙龈出血、胃部疼痛、津伤口渴等不适症状。沙参对皮肤上的真菌也有一定的抑制作用，可以提高机体的抵抗力和免疫力。患者应在医生指导下使用沙参，沙参常与麦冬、川贝母、桑叶、玉竹等中药配伍使用。