炒山药具有滋阴益气、健脾止泻、补肾填精、安神定志、聪耳明目、益肺固肾等功效，还可以起到改善睡眠质量、增强机体免疫力、延缓衰老、预防骨质疏松、降低血糖等作用，还有预防心脑血管疾病、促进胃肠道内的代谢、帮助消化等作用，临床上对于肺虚咳痰、消化不良、糖尿病、津液不足、肾虚、脾虚等人群可以适当多吃一些山药，对身体是有一定益处的，可以有效的改善患者不适的症状。