患有结肠炎的患者，在饮食上需要限制脂肪的摄入，采取少盐少油的方法烹饪食物，可以食用易于消化的食物，比如鱼、蛋、豆制品、鲜嫩叶菜，食物建议采取半流质食用，少量多餐，可以改善身体出现的不适症状。如果是慢性结肠炎急性发作，此时也可以食用粥类的食物、面条等。另外结肠炎患者还可以添加益生菌食用，改善胃肠道功能，缓解结肠炎病症。结肠炎患者还可以食用葡萄、香蕉以及苹果。