胰腺癌患者宜吃以下几类食物：1.增强机体免疫力以及抗癌止痛的食物，如蘑菇、瘦肉、类、核桃、黑木耳以及苦瓜、大枣等等；2.建议胰腺癌患者补充维生素维生素A以及维生素C的食物，可起到阻止癌细胞进一步扩散及恶变的作用，可增强上皮细胞的稳定性，常见的食物有胡萝卜、香蕉以及绿叶蔬菜等。不宜食用的食物有高蛋白质的食物以及脂肪含量感的食物，如肥肉以及动物内脏等等，会加重患者疼痛的症状。