急性肠炎的患者，在日常生活中可以食用面条、大米粥、蔬菜粥、蔬菜汤等食物，对于新鲜的水果也是可以食用的，比如苹果、橙子等，不建议食用各种油炸、辛辣刺激以及寒凉的食物，以免加重肠炎症状。其次急性肠炎的患者，还可以喝小米粥、面糊等食物，严重的还可以喝淡盐水、米汤补充身体内的水分以及电解质。严重的腹泻还需要服用止泻药物处理，比如蒙脱石散，也可以根据医生指导给予消炎治疗。