胆囊炎的病人可以吃豆制品，但要适量食用。一般胆囊炎患者需要进行低脂肪、低胆固醇饮食。豆制品有丰富的营养物质，例如蛋白质，维生素，纤维素及人体必需的氨基酸等，且其中脂肪含量和胆固醇含量都很低，食用后可以提高人体抵抗力。若是食用过多豆制品，可能会对胃肠道造成影响，从而容易引起胆囊炎复发。平时要保持营养均衡，注意多休息。若是出现不适症状，及时就诊。