高血压患者应该吃些胆固醇、脂肪含量较低的肉，例如瘦肉、羊肉、牛肉、兔肉以及鸡肉等，这些食物中营养物质非常丰富，可以满足机体对优质蛋白的需求，同时可以补充维生素、微量元素和矿物质的摄入，提高机体免疫力和抗病能力。高血压患者日常需要限制饮食，不可以吃胆固醇比较高的肉类，例如肥肉、内脏，也不可以吃油炸食品，应该多吃新鲜蔬菜，补充维生素c的摄入。