乳酸菌饮料对人体的作用是可以调节胃肠道内的菌群失调现象，因为乳酸菌饮料中含有活性的益生菌，并能起到良好的调节作用，还能改善微生物的环境，并可以抑制有害菌群的生长。其中含有的益生菌还可以通过刺激肠道内的免疫能力，并能调整免疫活性的正常状态，且有互助抗癌和抑制过敏性疾病的作用。此外，长期饮用益生菌，还能预防体内骨质的丢失，起到预防骨质疏松等疾病的作用。