脂肪肝是否会导致胆红素偏高需要根据病情严重程度判断，严重脂肪肝患者可能会引发肝脏炎症，从而导致肝功能异常，肝功能异常的主要临床表现为胆红素升高和转氨酶升高，需要使用保肝降酶药物治疗。部分脂肪肝患者病情较轻不会引起肝功能异常，所以不会导致胆红素升高，通常不需要药物治疗，日常注意控制饮食和加强户外运动，脂肪肝患者需要严格限制高脂肪高胆固醇食物的摄入。