结肠炎患者建议吃些流质或半流质的食物，例如米汤、米粥、鸡蛋羹、瘦肉粥、山药粥、红枣粥、豆腐、烂面条、西红柿汁、青菜粥等食物，在病情好转后，也可以吃些易消化的食物，例如香蕉、苹果、土豆、花椰菜等食物。同时患者也可以在医生指导下应用糖皮质激素药物，或应用氨基水杨酸类药物治疗，若属于缺血性结肠炎，患者还需要停用具有缩血管功效的药物，同时要定期复查。