丙酮酸钙可以增加机体脂肪的消耗，该物质可以进入机体细胞膜中，将脂肪酸氧化，从而增加机体脂肪的消耗量，从而减轻体重。而且还可以降低血液中的胆固醇含量，预防高血脂的症状，减少动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。此外可以增加心肌细胞的活力，提高心肌的供血能力，改善心脏的功能。适当使用可以消除自由基，补充机体所需的钙离子，增强免疫力。