胆固醇高的人要多吃蔬菜水果，另外要注意锻炼身体，可以每天做有氧运动，还要早睡早起，有规律的生活作息，肥胖的人需要减肥。必要时要给予降胆固醇药物进行治疗，主要的药物是他汀类降脂药比如阿伐他汀等。要注意饮食，平时避免进食富含胆固醇的食物，比如动物内脏以及动物脂肪等，另外高热量的，高糖分的食物也不要吃，油炸食品以及咸鸭蛋、动物脑、鱼籽、虾酱、蟹黄等都不要吃。