做胃镜是不可以吃饭的，因为胃里有食物会影响到对胃脏病变部位的检查，不利于对病情的诊断，并且进行胃镜检查的时候会有呕吐反应，所以在做胃镜前需要保持八个小时至十个小时的空腹，期间禁食禁饮，并且在检查前一天晚上饮食要清淡容易消化的食物，注意11点之后就不要再吃任何食物了，来方便检查。在进行完胃镜检查后不要立即吃东西，要在检查完后30小时再进食，并且要清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，比如小米粥等。