空腹抽血不可以喝水，如果检查的血脂，喝水可能会降低血液粘稠度，会对检查结果有影响。如果需要空腹检查，建议在前一天晚上十点后要避免吃东西和饮水，在检查前八小时要保持空腹。在检查的前一天最好吃清淡的食物，不要吃辛辣刺激、太咸和太过油腻的食物，还要避免喝浓茶和咖啡。抽血后要及时进食，避免出现头晕和心悸等低血糖的症状。抽血后需要用棉球按压三分钟。