一大早上，小编还在梦乡的时候，老妈一个电话把小编彻底吓醒。

“闺女啊，早叫你不要吃外卖，自己做饭才是最安全的。你看新闻里，一个姑娘天天吃外卖结果血浆成“猪油色”了，以后啊，你可千万别瞎吃外卖了！”（图片来自微博截图）

待我揉了揉惺忪的睡眼，定睛看了看今天的新闻，不禁内心敲起了小鼓：其实这姑娘生病和吃外卖并没有多大的关系，生病的重点在于她经常点的食物有问题。

让血浆变“猪油”的凶手究竟是谁？

正常人的血液是红色的，组成血液的血浆却是淡黄色的。血浆在血液中承担着运载血细胞的重任，在1L血浆中，总共约有900克左右的水、60g左右的蛋白质和20克左右的低分子物质。

新闻中小琳姑娘的血浆变成了“猪油色”，其实是因为她体内甘油三酯的含量过高，进而出现了“乳糜血”的现象,患上了高脂血症性急性胰腺炎。

（图片来自微博截图）

简单来说，“乳糜血”就是一种“飘着油脂”的血液，出现这种情况的病人血浆会变成浑浊的乳白色，血液中乳糜微粒的浓度增加，甘油三酯水平大大超过正常值。

据新闻报道，小琳体内的甘油三酯高达30*01毫摩/升，根据临床甘油三酯水平分级，已经远远超出了标准水平数倍不止：

每个人摄入大量动物脂肪类食物后，体内的甘油三酯水平都会升高，随后慢慢降低，但是她的一日三餐几乎都是：麻辣烫、水煮鱼、含有猪肝内脏的便当……基本很少吃蔬菜和水果，不难看出，饮食不当是她体内出现乳糜血的主要原因。

也就是说，导致小琳生病的致病因素，不是外卖商家的食物有问题，而是她平时吃的食物太油腻了。

（晒晒小编日常吃的外卖，大家看看油腻吗？）

?（图片来自电视剧截图）

不想吃得油腻，要如何点外卖？

心疼我们这些不会做饭，在公司上班只能天天吃外卖的娃们，但是为了避免出现像新闻中小琳一样的情况，小编提醒大家在吃饭点餐的时候要注意合理膳食，适度降低胆固醇、饱和脂肪的摄入量。

简单来说， 你可以参考以下这首点餐原则：

水煮肉片太油腻，多吃三文沙丁鱼。

蔬菜清炒不爆炒，水果搭配少不了。

不吃油炸快餐类，动物内脏要少吃。

每天只吃一个蛋，红肉一周吃两次。（每次100-150g左右）

粗粮远比细粮好，严控血脂要小心。

当然，如果你已经出现了血脂过高的情况，除了上文提出的几种食物，各类胆固醇含量过高的食物，例如肥肉、鱿鱼、鸡鸭肉、奶酪、蟹膏，都要减少或者避免摄入，平时的饮食注意各类食物搭配，记住不要挑食才能更健康哦……

参考文献：

Unmet need in the hyperlipidaemia population with high risk of cardiovascular disease: a targeted literature review of observational studies*S* Mitchell,??S* Ro,??M* Samuel,??M* Pladevall-Vila*

孙诚谊,潘耀振*高脂血症性急性胰腺炎的发病机制及诊疗进展[J]*世界华人消化杂志,2008(04):343-349*

程小燕,柴辉*乳糜血形成的原因分析及预防[J]*临床输血与检验,2015,17(04):372-373*