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血浆成“猪油”,真的是外卖惹的祸?

一大早上,小编还在梦乡的时候,老妈一个电话把小编彻底吓醒。

“闺女啊,早叫你不要吃外卖,自己做饭才是最安全的。你看新闻里,一个姑娘天天吃外卖结果血浆成“猪油色”了,以后啊,你可千万别瞎吃外卖了!”(图片来自微博截图)

待我揉了揉惺忪的睡眼,定睛看了看今天的新闻,不禁内心敲起了小鼓:其实这姑娘生病和吃外卖并没有多大的关系,生病的重点在于她经常点的食物有问题。

让血浆变“猪油”的凶手究竟是谁?

正常人的血液是红色的,组成血液的血浆却是淡黄色的。血浆在血液中承担着运载血细胞的重任,在1L血浆中,总共约有900克左右的水、60g左右的蛋白质和20克左右的低分子物质。

新闻中小琳姑娘的血浆变成了“猪油色”,其实是因为她体内甘油三酯的含量过高,进而出现了“乳糜血”的现象,患上了高脂血症性急性胰腺炎。

(图片来自微博截图)

简单来说,“乳糜血”就是一种“飘着油脂”的血液,出现这种情况的病人血浆会变成浑浊的乳白色,血液中乳糜微粒的浓度增加,甘油三酯水平大大超过正常值。

血浆成“猪油”,真的是外卖惹的祸?
(图片来源网络,侵删)

据新闻报道,小琳体内的甘油三酯高达30.01毫摩/升,根据临床甘油三酯水平分级,已经远远超出了标准水平数倍不止:

每个人摄入大量动物脂肪类食物后,体内的甘油三酯水平都会升高,随后慢慢降低,但是她的一日三餐几乎都是:麻辣烫、水煮鱼、含有猪肝内脏的便当……基本很少吃蔬菜和水果,不难看出,饮食不当是她体内出现乳糜血的主要原因。

也就是说,导致小琳生病的致病因素,不是外卖商家的食物有问题,而是她平时吃的食物太油腻了。

(晒晒小编日常吃的外卖,大家看看油腻吗?)

?(图片来自电视剧截图)

不想吃得油腻,要如何点外卖?

心疼我们这些不会做饭,在公司上班只能天天吃外卖的娃们,但是为了避免出现像新闻中小琳一样的情况,小编提醒大家在吃饭点餐的时候要注意合理膳食,适度降低胆固醇、饱和脂肪的摄入量。

简单来说, 你可以参考以下这首点餐原则:

水煮肉片太油腻,多吃三文沙丁鱼。

蔬菜清炒不爆炒,水果搭配少不了。

不吃油炸快餐类,动物内脏要少吃。

每天只吃一个蛋,红肉一周吃两次。(每次100-150g左右)

粗粮远比细粮好,严控血脂要小心。

当然,如果你已经出现了血脂过高的情况,除了上文提出的几种食物,各类胆固醇含量过高的食物,例如肥肉、鱿鱼、鸡鸭肉、奶酪、蟹膏,都要减少或者避免摄入,平时的饮食注意各类食物搭配,记住不要挑食才能更健康哦……

参考文献:

Unmet need in the hyperlipidaemia population with high risk of cardiovascular disease: a targeted literature review of observational studies.S. Mitchell,??S. Roso,??M. Samuel,??M. Pladevall-Vila.

孙诚谊,潘耀振.高脂血症性急性胰腺炎的发病机制及诊疗进展[J].世界华人消化杂志,2008(04):343-349.

程小燕,柴辉.乳糜血形成的原因分析及预防[J].临床输血与检验,2015,17(04):372-373.

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