肾脏的位置是在脊柱两旁，其中左肾上端与第11胸椎体下缘平齐，下端与第2腰椎下缘相平，右肾比左肾低1厘米到2厘米之间。肾脏紧贴腹后壁，被肋骨包围。其主要的作用是生成尿液、维持水电解质平衡、清除体内代谢产物等。如果患有肾脏疾病，则会出现水肿、肾区酸痛不适、尿量异常等不良的现象；还可能会出现食欲下降、恶心、呕吐、泡沫尿等表现。当出现肾功能异常后，避免食用高钾的食物。