对海鲜过敏的人不能吃海参，海参也是属于海产品，所以容易过敏的人不能碰海参；小孩子不能吃海参，虽然海参含有丰富的营养元素，但是儿童身体还在发育中，吃海参反而容易加重肠胃的负担，不利于消化；肝火旺盛的人不能吃海参，海参有很好的滋补功效，但是肝火旺盛的人内火旺，吃海参会加重火气；同样肾脏功能不好的人吃海参也会加重肾脏的负担，起到相反的效果。