近日，“印度总理莫迪靠吃台湾蘑菇美白”的话题引发热议。报道称，印度一名政客公开了印度总理莫迪拥有白皙皮肤的秘密，就是每天都要食用5颗“从台湾进口的美白蘑菇”，该蘑菇每颗要价8万卢比(约8000元人民币)。

该“奇葩说”虽然已被印度和台湾媒体辟谣，还是迅速引爆网络，引来一阵唏嘘。可我们在群嘲印度的时候，突然记起我国也一直流传着吃食物美白的说法。究竟所谓的美白食物存在吗？

蘑菇美白不靠谱

蘑菇确实是比较营养的食物，被美国人誉为“上帝的食物”，也被日本人所推崇，可蘑菇营养再多，也和美白沾不上边，“蘑菇美白说”子虚乌有。

从蘑菇的营养价值来说，主要适合于四类人群。

1、肿瘤患者：蘑菇中含有多种菌类多糖，具有一定的抗癌活性。

2、高血糖人群：蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，适合糖尿病人食用。

3、低免疫力人群：蘑菇含有抗氧化物，它的蛋白质可以分解成人体必需的氨基酸，增强人体免疫力。

4、高血压和高脂人群：蘑菇中钾含量丰富，含量远超香蕉和薯类，而钾对预防中风，维持正常血压、肌肉功能有极好的效果，所以蘑菇尤其适合心血管人群。

其他美白食物也歇了吧

除了蘑菇，蜂蜜、柠檬、樱桃也是“美白食物榜单”上的常客，可靠吃东西真不能美白，如果肤色这么简单就能改变，那白种人、黑种人和黄种人的肤色就没有区别了。

拿被说的最多的蜂蜜和柠檬来说，蜂蜜中含有一种非常棒抗氧化物酶—SOD，有助于清除体内氧自由基；而柠檬中柠檬酸的含量很高，能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用。这两种物质都有助于减缓人体细胞的衰老和凋亡的速度。但要注意这是抗衰老，和美白并没有关系。

还有经常被提起的各种富含维生素C的水果，说是多吃维生素C可以美白，但目前研究证明维生素C确实具有抗氧化，延缓衰老的作用，并没有发现美白的功效。

当然，薏仁、米汤的美白说也更加站不住脚了。

想要变白怎么办

虽然食物不能实现仙女们变白的梦，但吃对食物确实可以延缓皮肤衰老，让仙女们变美是有可能的。

一般而言，少吃油腻，少吃辛辣，少吃太咸和太甜的东西，少吃加工食品，饮食清淡天然，是必需的条件。另外，适量进食富含优质蛋白质的动物性食品，同时搭配丰富的新鲜水果、蔬菜、杂粮和薯类，保证营养均衡，这才是拥有好皮肤和好身体的长久之道。