1、春季养生瘦身汤之黄豆酱黄鱼豆腐汤

功效:健脾开胃、清热润燥、减肥瘦身。

材料:黄鱼1条,豆腐2块,油炸粉、酒各1汤匙,花生油3匙,黄豆酱3茶匙,姜汁1茶匙,葱2根。

做法:将鱼剖开,除内脏,洗净;鱼背划几条裂缝,再放入盐、酒和姜汁液泡2小时,然后冲水,沥干。油炸粉加水调成糊,将鱼黏糊,用热油炸至金黄色。黄豆酱加2碗水调匀放热油锅内,加入切成小块的豆腐和炸鱼;先用猛火煮开,小火焖2分钟,再加调味料,加葱花便可饮用。

2、春季养生瘦身汤之无花果雪梨雪耳瘦肉汤

功效:清润消滞、降压通便、有利减肥。

材料:雪梨(去心,切块)1个,雪耳(浸透,撕开)几朵,无花果(切片)2粒,瘦肉160克,盐适量。

做法:将猪肉块出水过冷后,与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1――2小时,以盐调味即可。

3、春季养生瘦身汤之莴笋花椰菜汤

制作材料:莴笋、花椰菜、葱花

莴笋也属于苦味食物,所以也具有清热解毒和燃脂瘦身的功效。花椰菜也叫花菜,含有丰富的纤维质饱腹感很强,能促进肠胃代谢,并且热量很低，这道靓汤可以助你打通堵塞的肠胃,排出体内毒素,不仅让你变瘦而且变轻松。

准备1根莴笋和1/3颗花椰菜,莴笋去皮洗净后切成块状,花椰菜洗净后切小块,沸水下锅煮熟后加少许盐和胡椒,最后撒上葱花即可出锅饮用。

4、春季养生瘦身汤之丝瓜黄豆芽汤

制作材料:丝瓜、黄豆芽、葱花

丝瓜具有很好的凉血利尿、活血通经的作用,虽然本性是寒性的,但经过烹饪后丝瓜性平而且具有很好的去水肿功效。同时丝瓜还能美白去皱,它的瓜肉黏液有很好的抗氧化作用。

准备1个丝瓜,去皮后切成块放在水中,由于易被氧化所以置于空气中丝瓜会变褐色。黄豆芽洗净后沥干水分备用,煮开水后先放丝瓜,丝瓜煮熟后加少许盐再放豆芽,豆芽煮熟后撒葱花即可出锅食用。

春季养生保健蔬菜

1、春季养生保健吃菠菜

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菜中含有大量的 β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

2、春季养生保健吃荠菜

荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。

3、春季养生保健吃卷心菜

卷心菜又称包心菜,为十字花科植物甘蓝的茎叶。

卷心菜叶大而厚,是营养价值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一种天然防癌良药。

春季养生减肥饮食技巧

1、健康水果也要适量

不要以为水果是健康食品就可以多吃,事实上,水果吃多了也是会发胖的。饭前吃些水果可以增加饱腹感,对减少食量有很大的帮助。

2、吃东西要专心

很多MM都有一边看电视一边吃东西的习惯,这样能欣赏节目的同时还能享受美食,真可谓是一举两得。可是,这样却会让你在不知不觉中吃得更多。最好是坐到餐桌前专心用餐,这样对减慢吃饭速度和减少食量都非常有利。

3、零食要少吃

高热量的零食是减肥的大敌,想要减肥的MM切记要少吃。当然,馋嘴是大部分女孩子在减肥时跨不过的坎。完全不吃零食是不实际的,还会让你在坚持不住的时候暴饮暴食。所以,用低热量的食品来代替零食是一个很好的选择。

4、睡前4小时不能吃东西

睡前4小时不要吃东西,因为晚餐过后活动量相对较少,晚上吃东西容易无法消耗掉,会造成脂肪堆积。饭后刷牙是控制食欲的好拌饭,这样可以提醒自己不要再吃东西,能有效减少热量摄入。