苹果含糖量比较低，属于升糖指数比较低的水果，对于正常人血糖的影响不是很大，但是对于本身血糖控制不理想的糖尿病患者，可能会有一定影响。一般情况下，吃一个苹果血糖大概升高2-2.5mmol/l，不同的患者食用不同大小的苹果，血糖升高的情况会有一定的差别。建议血糖不稳定的糖尿病患者，在食用含糖的食物时，要适当减少主食的摄入，保证总热量摄入不变，尽量减少血糖波动。