拉肚子不一定可以吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等多种微量元素，可以缓解气虚下陷、体弱乏力等症状。如果是由于体力较差、肾弱气虚等因素导致的腹泻症状，可以食用牛肉来进行缓解，但是拉肚子期间胃肠功能较差，所以应该尽量以清淡易消化的食物为主，可以吃牛肉但是要适量。如果拉肚子症状比较严重，则不应该食用牛肉，还应该减少食用高蛋白食物，以免加重胃肠负担导致消化不良。