平时如果已经进食了鸡脖子上的淋巴，一般是不会造成对人体健康造成危害的，所以不用过度担心，但是日常生活中最好不要吃鸡脖子部位的淋巴组织，因为该部位很有可能会含有一些病菌，由于个人体质不同，有的人在进食后很有可能会造成胃肠不适感，比如呕吐、腹泻以及腹痛等症状，所以平时在烹制之前最好把鸡脖子上的淋巴剔除干净后再烹煮，减少病菌感染人体的情况。