海参也可以用作中药材，具有养颜益气、补肾遗精、补气补血、调节神经系统等功效，经常食用海参，还有提高记忆力、提高机体免疫力等作用。另外海参中还有含有大量的营养物质，比如维生素、氨基酸、矿物质、牛磺酸、胶原蛋白等，还有预防皮肤衰老、美容养颜等作用。另外海参中还含有大量的钙元素，可预防骨质疏松和骨质增生。但是平时不要一次性进食过多海参，防止引起上火。