一般豆浆不适合空腹喝，因为豆浆中主要的营养物质是蛋白质，而空腹的时候蛋白质很容易被转化为热量被消耗掉，所以起不到营养滋补的作用，所以平时在喝豆浆的时候最好搭配一些馒头、面包以及点心等食物，这样有利于使豆浆中的蛋白质成分在淀粉的作用下，与胃液之间充分发挥酶解，从而使营养物质被充分吸收掉。另外，平时也可以在餐后两小时或者晚上睡觉之前饮用豆浆。