胰腺炎的患者可以食用平性易消化的水果，如苹果、樱桃、甜橙、橄榄、番茄和木瓜等，同时应该注意不宜食用较酸的水果，以免加重胰腺的负担。对于胰腺炎术后刚刚解除禁食的患者，应该以无渣的流质饮食为主，患者可以食用西瓜汁、雪梨汁或菠菜汁等。胰腺炎患者要注意严禁食用辛辣刺激性食物，也不宜食用高脂肪的食物，应该以清淡的蔬菜水果或豆制品等为主。此外以少食多餐，忌暴饮暴食。