一岁宝宝对蛋白质过敏，家长要避免宝宝接触该类食物，同时，家长要及时更换深度水解的配方奶粉，以免宝宝反复出现过敏反应。若宝宝皮肤出现皮疹的现象，家长可以给宝宝服用抗组胺药物配合应用炉甘石洗剂，对皮肤起到较好的保护作用，还能有效的缓解皮肤瘙痒症状。在治疗宝宝过敏症状的期间，家长应该及时更换床单被罩，进行清洗消毒放到阳光下暴晒，避免宝宝反复抓挠皮肤。