桑椹膏的功效有很多，比如补肝补肾、益精血、生津止渴、乌发明目、开胃健脾、润肠通便、预防便秘等，经常食用桑椹膏还有美容养颜、预防衰老、提高机体免疫力等功效，对食欲不振、贫血等症状，也有一定的改善作用。但是桑椹膏也有一定的副作用，因为桑椹膏属于寒性的物质，所以不要饮用过多，防止引起腹泻、腹痛等不良症状。另外，在食用桑葚膏的同时，要保持饮食的清淡，不要吃过于油腻的食物。