山楂干泡水对人体有很多好处：第一，山楂干泡水能够促进消化，由于山楂干中含有丰富果酸和一些维生素c，被人体吸收后可以促进肠胃的蠕动，加快胃液分泌，能让食物中的脂肪和蛋白质，尽快被吸收和利用，降低出现便秘的症状。第二，山楂干泡水可以保护心血管，能净化血液，促进人体的血液循环，降低血液的粘稠度，加强人体内毛细血管的通透性，避免出现血压、血脂升高的现象，维持人类心血管健康。