乙肝患者如果肝脏受损的程度比较轻，且病情处于稳定期，可以适当食用大蒜。因为大蒜具有杀菌消毒的功效，有利于灭杀肠道内的细菌，维护肠道健康。如果患者肝脏受损比较严重或者是病情处于急性发作期，就不建议使用大蒜。因为患病期间人体会出现恶心、呕吐等不适症状，大蒜口感辛辣，还会对胃肠道造成刺激，加重不适症状。患者平时要保持饮食清淡，并在医生的指导下用药治疗，有利于病情恢复。