反流性食管炎可以喝牛奶。饮用牛奶可以在胃内壁形成保护膜，有利于保护胃肠，而反流性食管炎会导致患者胃肠中胃酸分泌过多，损伤胃黏膜，形成胃溃疡等疾病，所以喝牛奶可以稳定胃肠功能。而且牛奶中蛋白质含量丰富可以刺激胃泌素分泌，抑制反流症状，有利于患者疾病症状的减轻。但是也不建议空腹饮用牛奶，或者过量饮用牛奶，可能会加重胃肠负担。平时要注意多吃粗纤维食物，注意饮食清淡易消化。