姜撞奶具有驱寒暖胃、发汗解表、活血化瘀、温中止呕、宁心安神、养颜美容的功效，其中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，能够增加骨骼对钙离子的吸收，促进骨骼生长。还能够调节气血，改善缺铁性贫血，促进脑细胞发育，提高人体的免疫力，非常适合脾胃虚寒以及经期女性食用。但是内火旺盛的人群不宜过量的食用姜撞奶，因为生姜属于热性食物，过量食用易导致上火。