红枣片泡水喝具有健脾养胃、滋补以及益血等的功效。红枣中富含有机酸、维生素、蛋白质、糖类以及氨基酸等营养物质，有一定增强人体免疫力的作用。现代医学研究认为红枣能够抑制癌细胞、促进白细胞生成、保护肝脏以及降低血清胆固醇的作用。另外，红枣中含有芦丁，能够软化血管，起到预防高血压以及降低血压的作用。需要注意有寄生虫病、湿热内盛、小儿疳积、舌苔厚腻以及糖尿病患者不宜多吃。