一般萎缩性胃炎患者不能吃辛辣、生冷、油腻等食物，包括辣椒、花椒、胡椒、大蒜、洋葱、韭菜、香椿、香菜、冰淇淋、冰冻的饮料、生鱼片、炸鸡、薯条、肥肉、烧烤等。还不能食用富含咖啡因的食物，比如咖啡、浓茶、巧克力等，也要戒烟戒酒。建议吃些小米粥、南瓜、山药、红薯、梗米粥、软面条、苹果、牛奶等容易消化的食物，且要规律就餐，不能暴饮暴食。患者也需要遵医嘱使用抑酸药物、胃黏膜保护剂等治疗。