如果晚上突然的胃痛，可能是因为受凉导致的胃痉挛，而这类情况下可以喝一点温水或者是用暖水袋进行局部的热敷，从而改善胃痉挛的现象达到缓解胃痛的效果。但是如果是过度减肥，或者是饮食过于辛辣导致的胃疼，则可以适当进食一些馒头、苏打饼干等碱性食物来帮助缓解胃痛的症状，达到一个保护胃黏膜的效果。对于症状严重者，可以遵医嘱用一些抑酸药进行治疗，如奥美拉唑、雷贝拉唑等。而如果是本身存在胃部疾病导致的突然疼痛，建议立即就医治疗，避免耽误病情。