肝火旺盛的患者可以多吃富含维生素C的水果,例如草莓、柠檬、猕猴桃、橙子等,可以有效去除肝火且可以补充机体需要的营养成分,达到养肝护肝的效果；其次可以使用菊花、枸杞泡茶喝,因为菊花有清热解毒、平肝明目等功效,而枸杞有解热止咳、滋补肝脏的功效,两者一同服用可以治疗肝火旺盛的现象；另外苦瓜、西红柿、绿豆、丝瓜、李子以及山楂等食物,也有清肝泻热的作用。