小肠是吸收营养物质的主要器官的原因有以下几点：1、小肠的粘膜上有很多环形的褶皱，褶皱上还有绒毛，绒毛上含有微绒毛，从而增加了小肠的吸收面积，达到200-250平方米左右。2、小肠的绒毛会伸缩或者摆动，可以促进毛细血管网以及淋巴管液流动，促进物质被吸收。3、小肠很长，食物在小肠会停留较多的时间。4、小肠的肠液内含有较多消化酶，食物可以被分解成结构简单的物质，很容易被吸收。