急性肝炎患者可以多吃山药，山药可以起到健脾养胃以及补肾生精等功效，其食用后可以加快肝功能恢复的速度。其次还可以食用胡萝卜，胡萝卜中的维生素A以及胡萝卜素成分较高，也可以起到修复干细胞的功效。还可以食用火龙果以及牛奶等食物，避免食用辛辣刺激以及油腻的食物，其可能会加重肝脏的消化负担，比如肥肉、奶油、黄油等，多吃新鲜的水果和蔬菜，比如西蓝花、青菜、白菜以及娃娃菜等。